MENÚ D’ANY NOU

DEGUSTACIÓ

• Amanida amb favetes a la menta amb encenalls de pernil ibèric
• Brandada de bacallà islandès amb caviar
• Assortiment de torradetes
• Mouse d’ànec amb melmelada de figues
• Delícies de Brie amb dolç de nabius i sèsam
• Croquetes casolanes de rostit i foie
• Fideua amb sèpia, cloïsses i all i oli

SEGONS A ESCOLLIR

• Confit d’ànec de Girona amb fruits vermells
• Entrecot de vedella al gust (Brasa, pebre verd o Rocafort)
• Morro de bacallà confitat al Pil&Pil amb Romesco
• Suquet de rap estil Costa Brava

POSTRES i CAFÈS

• Sorbet de llimona al Marc de cava o Sacher
• Cafès, tes o infusions

BEGUDA

• Aigua, vi (Nuviana, DO: Osca) i cava (Roger de Flor, B. Nature)
• (Vi i cava: Una ampolla de cada, cada 4 per.)

* * 39,90€ per persona * *

Paga i senyal: 25%