MENÚ D’ANY NOU

DEGUSTACIÓ

• Amanida de formatge de cabra, codony, nous i salsa de mel i mostassa
• "Piquillos" farcits de brandada de bacallà amb crema escalibada
• Sardina fumada amb melmelada de tomàquet i torradetes
• Calamarsets de platja a l'andalusa amb maionesa de llima
• Delícies de Brie amb dolç de nabius i figues
• Croquetes casolanes de rap i gambes

SEGONS A ESCOLLIR

• Arròs melós de civet de cérvol i bolets
• Confit d'ànec a la Catalana
• Morro de bacallà islandés a la crema de mel amb "Mató" i festucs
• Orada al forn amb patata, ceba i tomaquets confitats
• Entrecot de vedella a la crema de Ceps (Suplement: 4,90)
• Espatlla de xai rostida al Pedro Ximenez amb compota de poma (Suplement: 4,90)

POSTRES i CAFÈS

• Sorbet de llimona al Marc de cava o Sacher
• Cafès, tes o infusions

BEGUDA

• Aigua, vi (Nuviana, DO: Osca) i cava (Roger de Flor, B. Nature)
• (Vi i cava: Una ampolla de cada, cada 4 per.)

* * 42,50 per persona * *